Nhân viên QC thực phẩm

Thực hiện kiểm tra chất lượng nguyên liệu, giám sát quy trình sản xuất, kiểm tra vệ sinh thiết bị, lập báo cáo và phối hợp với các bộ phận để đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm tại công ty TNHH P. Dussmann Việt Nam.

Mô tả công việc

• Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào (rau, củ, quả, thịt, hải sản, gia vị…) theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm
• Giám sát quy trình sơ chế, chế biến, đóng gói tại bếp trung tâm, đảm bảo tuân thủ quy định HACCP/ISO
• Kiểm tra vệ sinh dụng cụ, thiết bị, khu vực sản xuất và kho lưu trữ
• Lập biên bản, báo cáo sự cố chất lượng, đề xuất biện pháp khắc phục
• Phối hợp với bộ phận sản xuất, kho, vận hành để đảm bảo sản phẩm đạt chuẩn trước khi xuất hàng
• Tham gia các buổi đào tạo nội bộ về an toàn thực phẩm, quy trình QC